素材へのこだわり

当店では本当に美味しく召し上がって頂くために、ケーキの上にはいちごショコラをのせております。
生のいちごは冷凍してしまうと細胞が破壊されてしまい解凍後美味しさが半減してしまいます。また酸味が強すぎるいちごは甘いケーキとの相性がとても悪くなってしまいます。
グレードの高い素材を使い、口の中で簡単に溶ける当店自慢のいちごショコラはケーキの上を飾るに相応しいショコラです。

生クリームの嗜好は時代と共にとても変化しており、当店の生クリームは最近の嗜好に合わせた乳脂肪分、甘味で仕上げております。
シャープな口どけとフレッシュな風味を堪能してください。
使用しておりますバニラエッセンスも10種類位上ある候補から当店パティシエが厳選したものを使用しております。

当店で使用しておりますたまごは静岡県内養鶏場の新鮮うみたてたまごを使用しております。ふわっふわのスポンジはうみたてたまごと国産小麦100%を使用しております。
国産の小麦は多種ございますが、脂質、たんぱく質の比率から、しっとりふわふわに焼きあがるよう厳選して仕入れており、撹拌する際は細かい気泡を均一に抱き込むように注意しながら製造しております。

当店のココが強み!

当店では、企画・ページ制作・受注対応・仕入れ・製造・梱包発送作業まで全てを自社で行っております。
だからこそ出来る妥協することのない原料を仕入れ、美味しさを保ったまま美味しいお菓子をお届けすることが出来ます。
美味しいお菓子でたくさんの方に笑顔になっていただきたい、創業当初から変わらぬ想いも一緒にお届けいたします。